Rotwein

Mehr über Rotwein

Geschmackserlebnis: Von fruchtig bis vollmundig

Rotweine beeindrucken durch ihre breite Palette an Aromen. Fruchtige Noten von Beeren, Kirschen und Pflaumen treffen auf komplexe Nuancen von Gewürzen, Schokolade und Vanille. Jeder Wein spiegelt das Terroir seiner Herkunft wider und verleiht dem Geschmack eine unverwechselbare Tiefe. Egal ob leichter Spätburgunder aus Deutschland, ein samtiger Merlot aus Frankreich oder ein würziger Tempranillo aus Spanien – Rotwein bietet eine Vielfalt an Erlebnissen für jeden Gaumen.

Herkunft: Die besten Weinregionen der Welt

Unsere Rotweine stammen aus renommierten Anbaugebieten, die für ihre hervorragende Weinqualität bekannt sind. Italienische Klassiker wie Chianti und Barolo, spanische Weine aus Rioja, edle Tropfen aus Bordeaux in Frankreich, kraftvolle Cabernet Sauvignons aus den USA oder charakterstarke Shiraz-Weine aus Südafrika – jede Region bringt ihre eigenen Besonderheiten hervor. Auch deutsche Rotweine, wie der Spätburgunder, überzeugen mit feiner Eleganz und Vielfalt.

Verwendung: Rotwein für jeden Anlass

Rotwein ist ein vielseitiger Begleiter, der in vielen Situationen seinen Platz findet. Ob zum festlichen Dinner, beim geselligen Abend mit Freunden oder als edles Geschenk – Rotweine setzen besondere Akzente und sorgen für genussvolle Momente.

• Zu Fleischgerichten wie Rind, Wild oder Lamm
• Zu Käseplatten mit intensiven Sorten wie Gorgonzola oder Gruyère
• Als Begleitung zu Pasta mit herzhaften Saucen
• Zum Ausklang eines Abends bei Kerzenschein
• Als edles Präsent für Weinliebhaber
• Lagerung: So bleibt dein Rotwein perfekt

Damit Rotwein sein volles Aroma behält und sich optimal entwickeln kann, sollte er korrekt gelagert werden. Bewahre die Flaschen an einem kühlen, dunklen Ort mit gleichbleibender Temperatur auf. Liegend gelagerte Weine verhindern das Austrocknen des Korkens und bewahren die Qualität. Geöffnete Flaschen lassen sich durch eine kühle Lagerung und luftdichte Verschlüsse noch einige Tage genießen.

5 spannende Fakten über Rotwein

1. Die Farbe des Rotweins entsteht durch die Schalen der Trauben, die während der Gärung mit dem Saft in Kontakt bleiben.
2. Italien ist weltweit der größte Produzent von Rotwein, gefolgt von Frankreich und Spanien.
3. Rotwein wird mit dem Alter oft besser, da er durch die Reifung an Komplexität gewinnt.
4. Ein guter Rotwein enthält zahlreiche Aromen, die von fruchtig bis würzig reichen.
5. Der Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist die am meisten angebaute Rotweinrebsorte in Deutschland.

FAQ: Alles Wissenswerte über Rotwein

Welcher Rotwein passt zu welchem Essen?
Leichte Rotweine wie Spätburgunder passen hervorragend zu Geflügel oder Käse, während vollmundige Weine wie Cabernet Sauvignon ideal zu Rindfleisch oder Wild serviert werden.

Wie lange kann man Rotwein lagern?
Die Lagerfähigkeit von Rotwein variiert je nach Sorte. Hochwertige Rotweine wie Barolo oder Bordeaux können oft über Jahrzehnte reifen, während einfache Weine meist innerhalb weniger Jahre getrunken werden sollten.

Bei welcher Temperatur trinkt man Rotwein?
Rotwein schmeckt am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Zu warme Temperaturen können die Aromen überdecken, während zu kalte Temperaturen den Geschmack dämpfen.

Warum sollte Rotwein atmen?
Durch das Atmen öffnet sich der Rotwein und entfaltet seine Aromen besser. Besonders junge und tanninreiche Weine profitieren von etwas Sauerstoffkontakt.

Was macht die Rebsorte aus?
Die Rebsorte beeinflusst das Aroma, die Farbe und die Struktur des Rotweins. Zum Beispiel ist ein Merlot weich und fruchtig, während ein Syrah würzig und kraftvoll schmeckt.