Haselnüsse

Mehr über Haselnüsse

Ob in Backwaren, als Snack für zwischendurch oder als Zutat in herzhaften Gerichten – Haselnüsse sind vielseitig einsetzbar und immer eine gute Wahl für Genießer. Lassen Sie sich von der aromatischen Welt der Haselnüsse inspirieren und entdecken Sie ihre zahlreichen Einsatzmöglichkeiten.

Geschmackserlebnis: Nussig, aromatisch und leicht süß

Haselnüsse zeichnen sich durch ihren unverwechselbar nussigen Geschmack und ihre aromatische Note aus. Beim Rösten entfalten sie ihr volles Aroma und bieten eine besonders knusprige Konsistenz, die sie zu einer beliebten Zutat in Backwaren, Desserts und herzhaften Speisen macht. Ob geröstet, gehackt oder als Mus verarbeitet – Haselnüsse bieten in jeder Form ein intensives Geschmackserlebnis, das zu vielen verschiedenen Gerichten passt.

Herkunft: Beste Haselnüsse aus traditionellen Anbaugebieten

Unsere Haselnüsse stammen aus den besten Anbaugebieten, unter anderem aus der Türkei und Italien. Diese Regionen sind für ihre qualitativ hochwertigen Haselnüsse bekannt, da die klimatischen Bedingungen dort optimal für den Anbau sind. Die sorgfältige Ernte und Verarbeitung garantieren, dass nur die besten Nüsse in unseren Produkten landen – für ein einzigartiges Aroma und höchste Qualität.

Verwendung: Vielseitiger Genuss für süße und herzhafte Speisen

Haselnüsse sind unglaublich vielseitig und eignen sich sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte. Sie sind eine klassische Zutat in vielen Backwaren, verleihen Desserts eine besondere Note und passen auch hervorragend in herzhafte Gerichte wie Salate oder Saucen. Ob gehackt, gemahlen oder als ganze Nuss – Haselnüsse bringen eine aromatische und knusprige Komponente in jede Mahlzeit.

• In Backwaren wie Kuchen, Keksen und Muffins
• Als Topping für Desserts oder Salate
• Geröstet als Snack für zwischendurch
• In herzhaften Gerichten wie Saucen und Aufläufen
• Als Zutat in selbstgemachten Schoko-Nuss-Cremes

Nährwerte: Reich an gesunden Fetten und wertvollen Nährstoffen

Haselnüsse sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Sie enthalten viele ungesättigte Fettsäuren, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen. Außerdem sind sie eine gute Quelle für pflanzliches Eiweiß, Ballaststoffe sowie Vitamin E und B-Vitamine. Diese Kombination aus wertvollen Inhaltsstoffen macht Haselnüsse zu einer idealen Zutat für eine gesunde Ernährung und sorgt für langanhaltende Energie.

Lagerung: So bleiben Haselnüsse frisch und aromatisch

Damit Haselnüsse ihr volles Aroma und ihre knackige Konsistenz behalten, sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Eine luftdichte Verpackung schützt die Nüsse vor Feuchtigkeit und bewahrt ihren Geschmack. Besonders im Sommer empfiehlt es sich, die Nüsse im Kühlschrank zu lagern, um die enthaltenen Fette zu schützen.

Rezeptidee: Haselnuss-Schoko-Aufstrich

Zutaten:

• 200 g Haselnüsse
• 100 g Zartbitterschokolade
• 2 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 EL Pflanzenöl
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten, bis sie goldbraun sind. Anschließend abkühlen lassen und die Haut abreiben.
2. Die gerösteten Haselnüsse in einen Mixer geben und so lange mixen, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und zusammen mit dem Honig, dem Öl und einer Prise Salz zu den Haselnüssen geben. Alles gut vermischen, bis eine glatte Creme entsteht.
4. In ein sauberes Glas füllen und abkühlen lassen. Der Haselnuss-Schoko-Aufstrich eignet sich perfekt für Brot, Pancakes oder als Zutat für Desserts.

5 spannende Fakten über unsere Haselnüsse

• Haselnüsse sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und wurden bereits vor über 9.000 Jahren gesammelt und gegessen.
• Die Türkei ist der weltweit größte Produzent von Haselnüssen und stellt etwa 70 % der weltweiten Produktion her.
• Unsere Haselnüsse werden unter umweltschonenden Bedingungen angebaut und schonend verarbeitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.
• Geröstete Haselnüsse entfalten ihr Aroma besonders intensiv und sind eine beliebte Zutat in vielen traditionellen und modernen Gerichten.
• Die hochwertigen Verpackungen unserer Haselnüsse bewahren das Aroma und können individuell mit einem Logo versehen werden – ideal als persönliches Geschenk oder Werbemittel.

FAQ: Alles Wissenswerte über Haselnüsse

Wie lange sind Haselnüsse haltbar?

Bei richtiger Lagerung sind Haselnüsse mehrere Monate haltbar. Sie sollten in einer luftdichten Verpackung an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, um ihre Frische zu bewahren.

Wie kann ich Haselnüsse in der Küche verwenden?

Haselnüsse können in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden. Sie eignen sich perfekt für Backwaren, Desserts, als Topping für Salate oder einfach als Snack für zwischendurch.

Sind Haselnüsse gesund?

Ja, Haselnüsse sind reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß und wichtigen Mineralstoffen wie Magnesium und Zink, die zu einer ausgewogenen Ernährung beitragen.

Müssen Haselnüsse vor dem Verzehr geröstet werden?

Nein, Haselnüsse können sowohl roh als auch geröstet verzehrt werden. Das Rösten intensiviert jedoch das Aroma und macht die Nüsse knuspriger.

Wie erkenne ich frische Haselnüsse?

Frische Haselnüsse haben eine glatte, intakte Schale und sollten keine Anzeichen von Rissen oder Schimmel aufweisen. Der Kern sollte hell und aromatisch riechen, ohne ranzige Noten.

Wie entferne ich die Haut von Haselnüssen am besten?

Um die Haut von Haselnüssen zu entfernen, können sie nach dem Rösten in ein Küchentuch gelegt und kräftig gerieben werden. Die Haut löst sich dann leicht ab.