Cashews

Mehr über Cashews

Ihr milder, leicht süßlicher Geschmack und ihre cremige Konsistenz machen sie zu einer beliebten Wahl für süße und herzhafte Gerichte gleichermaßen.

Geschmacksvielfalt: Cashews in all ihren leckeren Varianten

Cashews zeichnen sich durch ihren milden, süßlichen Geschmack und ihre cremige Textur aus. Ob naturbelassen, geröstet oder kandiert – die Cashew bietet eine sehr exklusive, geschmackliche Vielfalt. Die gerösteten und gesalzenen Varianten sind perfekt für alle, die einen herzhaften Snack bevorzugen, während Cashews in Vollmilchschokolade eine süße Verführung sind. Diese Vielseitigkeit macht Cashews zu einem Allrounder, der sowohl pur als auch in Gerichten begeistert.

Herkunft: Cashews aus den besten Anbaugebieten der Welt

Unsere Cashews stammen aus den besten Anbaugebieten weltweit, insbesondere aus Indien, wo die nährstoffreichen Böden und das heiße Klima ideale Bedingungen für das Wachstum der Cashewbäume bieten. Nach der Ernte werden die Cashewkerne mit viel Sorgfalt weiterverarbeitet, um ihre hohe Qualität und den charakteristischen Geschmack zu bewahren. Das Ergebnis sind Cashews, die sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugen.

Verwendung: Eine Zutat, viele Möglichkeiten

Cashews lassen sich auf unzählige Arten in der Küche verwenden und sind auch als Snack immer eine gute Wahl. Ob naturbelassen als Snack, geröstet und gesalzen in der Snackschale oder kandiert als süße Leckerei – Cashews passen einfach immer. Sie bereichern Currys und Stir-Frys mit ihrer cremigen Konsistenz, sind eine perfekte Zutat für süße Backwaren und verleihen Salaten und Desserts das gewisse Extra. Die in Vollmilchschokolade gehüllten Cashews sind ideal, wenn du dir oder anderen eine besondere süße Freude machen möchtest.

• Naturbelassen als Snack oder Zutat
• Geröstet und gesalzen in der Snackschale
• Kandiert als süße Leckerei
• In Currys und Stir-Frys für cremige Textur
• Als Zutat in Backwaren und Desserts
• In Vollmilchschokolade als süße Verführung

Nährwerte: Cashews – Mineralstoffreich und voller gesunder Fette

Cashews sind eine ausgezeichnete Quelle für ungesättigte Fettsäuren, pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe. Sie enthalten zudem wertvolle Mineralstoffe wie Magnesium, Phosphor und Eisen, die zur Deckung des täglichen Bedarfs beitragen können. Diese nährstoffreiche Kombination macht Cashews zu einer nahrhaften Wahl für zwischendurch oder als Bestandteil in einer Vielzahl von Gerichten.

Lagerung: So bleiben Cashews frisch

Damit Cashews ihr volles Aroma und ihre knackige Konsistenz behalten, sollten sie an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden. Eine luftdichte Verpackung schützt sie vor Feuchtigkeit und bewahrt ihre Frische. Besonders im Sommer empfiehlt es sich, Cashews im Kühlschrank aufzubewahren, um die enthaltenen Fette vor dem Ranzigwerden zu bewahren.

Rezeptidee: Schokolierte Cashew-Happen

Zutaten:

• 200 g Cashews (natur)
• 150 g Vollmilchschokolade
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen.
2. Die Cashews in einer Pfanne ohne Öl leicht anrösten und mit einer Prise Salz würzen.
3. Die gerösteten Cashews in die geschmolzene Schokolade geben und gut verrühren, bis alle Cashews von der Schokolade umhüllt sind.
4. Die Cashew-Happen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und abkühlen lassen, bis die Schokolade fest ist.

Diese schokolierten Cashew-Happen sind eine perfekte Kombination aus süß und salzig – ideal zum Naschen oder als kleines Geschenk.

5 spannende Fakten über Cashews

1. Cashews sind botanisch keine echten Nüsse, sondern die Kerne der Cashewäpfel, die an Cashewbäumen wachsen.
2. Die Schale der Cashewkerne enthält ein Öl, das toxisch ist und bei der Verarbeitung sorgfältig entfernt werden muss.
3. Cashews in Vollmilchschokolade sind eine beliebte Nascherei, die die nussige Note mit süßer Schokolade perfekt kombiniert.
4. Cashewbäume gedeihen am besten in tropischem Klima und können bis zu 30 Jahre lang Cashewäpfel produzieren.
5. Neben Indien sind auch Brasilien und Vietnam wichtige Anbauregionen für Cashewkerne.

FAQ: Alles Wissenswerte über Cashews

Sind Cashews gesund?

Cashews sind reich an nützlichen Nährstoffen wie Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren und Mineralstoffen wie Magnesium und Eisen. Sie sind eine nahrhafte Wahl für den Alltag.

Wie sollte man Cashews lagern?

Cashews sollten an einem kühlen, trockenen Ort gelagert werden, am besten in einer luftdichten Verpackung, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen und ihr Aroma zu bewahren.

Welche Varianten von Cashews gibt es?

Cashews sind in vielen Varianten erhältlich: naturbelassen, geröstet und gesalzen, kandiert oder in Vollmilchschokolade gehüllt. Jede Variante bietet ein eigenes, einzigartiges Geschmackserlebnis.

Kann man Cashews in der Schale kaufen?

In der Regel werden Cashews nicht in der Schale verkauft, da die Schale ein toxisches Öl enthält, das bei der Verarbeitung entfernt werden muss. Der Verkauf in der Schale wäre aus Sicherheitsgründen problematisch.

Was sind Cashewäpfel und wofür werden sie verwendet?

Cashewäpfel sind die Früchte, an denen die Cashewkerne wachsen. In den Anbauregionen werden sie oft zu Saft, Marmelade oder sogar alkoholischen Getränken verarbeitet.

Wie werden Cashews verarbeitet?

Nach der Ernte werden Cashews aus ihrer harten Schale befreit und anschließend erhitzt, um das toxische Öl zu neutralisieren. Diese Verarbeitungsschritte sind notwendig, um sie genießbar zu machen.