Winterliche Plätzchenvarianten mit Trockenfrüchten ❄️🍪✨
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Lesezeit 6 min
So schmeckt der Winter – Rezepte für himmlische Genussmomente
Wenn die Tage kürzer werden, Kerzenlicht unsere Wohnungen erhellt und der Duft von Zimt und Vanille durch die Küche zieht, dann wissen wir: Es ist Plätzchenzeit. Plätzchenbacken gehört im Winter einfach dazu – es ist mehr als ein kulinarisches Ritual, es ist ein Stück Zuhause, ein Stück Kindheit, ein Stück Freude.
Dieses Jahr laden wir dich ein, Plätzchen einmal anders zu backen – mit Trockenfrüchten als Hauptdarstellern. Sie bringen nicht nur natürliche Süße, sondern auch aufregende Aromen, die deine Plätzchen einzigartig machen. Ob Datteln, Feigen, Aprikosen oder Cranberries – mit Trockenfrüchten wird jedes Gebäck zu einem Fest für die Sinne.
In diesem Beitrag erfährst du:
- Warum Trockenfrüchte perfekt für winterliche Plätzchen sind – Sie bringen intensive Süße, Aroma und Textur in das Gebäck.
- Tipps für das Backen mit Trockenfrüchten – Einweichen, klein schneiden, mit Mehl bestäuben und mit Nüssen kombinieren.
- Vier kreative Plätzchenrezepte mit Trockenfrüchten – Dattel-Walnuss, Feigen-Schoko-Taler, Aprikosen-Hafer-Cookies, Cranberry-Orangen-Plätzchen.
- Dekorationsideen für winterliche Plätzchen – Puderzucker, Schokolade, Nüsse, Kokos oder getrocknete Früchte für festliche Optik.
Inhaltsverzeichnis:
So schmeckt der Winter – Rezepte für himmlische Genussmomente In diesem Beitrag erfährst du: Warum Trockenfrüchte perfekt in winterliche Plätzchen passen 🍇🌰 Kleine Warenkunde: Trockenfrüchte in der Weihnachtsbäckerei 🎄 Tipps für perfektes Backen mit Trockenfrüchten 🍯 4 winterliche Plätzchenvarianten mit Trockenfrüchten 🍪❄️ 1. Dattel-Walnuss-Plätzchen mit Zimt 🌰🌴✨ 2. Feigen-Schoko-Taler mit Mandeln 🍫🍪 3. Aprikosen-Hafer-Cookies mit Vanille 🌾🍑 4. Cranberry-Orangen-Plätzchen mit Pistazien 🍊💚 Produkte von Burghardt Delicious für die Rezepte: Plätzchen-Dekoration: So werden sie zum Hingucker 🎨✨ Burghardt Delicious – Trockenfrüchte für Genießer 🍇🌟 📌 Fazit: Winterliche Plätzchen mit Trockenfrüchten sind mehr als Gebäck ❄️🍪 ✨ Dein nächster Schritt: Einfach ausprobieren! In diesem Blog vorgestellte Produkte ❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Plätzchen mit Trockenfrüchten
Warum Trockenfrüchte perfekt in winterliche Plätzchen passen 🍇🌰
Während frisches Obst im Winter oft nicht die gleiche Süße und Intensität hat wie im Sommer, sind Trockenfrüchte wahre Aromabomben. Durch das Trocknen konzentriert sich ihr Geschmack – und genau das macht sie ideal für Plätzchen.
👉 Datteln: Karamellig, weich, bringen Tiefe ins Gebäck.
👉 Feigen: Süß, mit feinen Kernen für ein leichtes Knuspern.
👉 Aprikosen: Fruchtig-säuerlich, ein perfekter Kontrast zu süßem Teig.
👉 Cranberries: Frisch-säuerlich, bringen Farbe und Lebendigkeit in deine Plätzchen.
Zusammen mit Nüssen, Schokolade und winterlichen Gewürzen entstehen Rezepte, die deine Keksdose zur Schatzkiste machen.
Kleine Warenkunde: Trockenfrüchte in der Weihnachtsbäckerei 🎄
Trockenfrüchte sind echte Klassiker der Winterküche – schon unsere Großeltern haben sie für Stollen, Früchtebrot und Lebkuchen verwendet. Kein Wunder: Sie sind lange haltbar, geben Süße und Textur, und lassen sich vielfältig kombinieren.
- Datteln & Feigen passen wunderbar in dunklen Teig, etwa mit Kakao oder Zimt.
- Aprikosen & Cranberries leuchten in hellen Plätzchen und geben einen farbigen Akzent.
- Rosinen sind die Klassiker für Stollen, lassen sich aber auch in Cookies oder Keksen neu interpretieren.
Tipps für perfektes Backen mit Trockenfrüchten 🍯
- • Klein schneiden: Damit sich die Aromen gleichmäßig im Teig verteilen.
• Mit Mehl bestäuben: So sinken sie im Teig nicht nach unten.
• Vorher einweichen: In Saft oder Rum werden Trockenfrüchte extra saftig.
• Mit Nüssen kombinieren: Für noch mehr Struktur und Geschmack.
4 winterliche Plätzchenvarianten mit Trockenfrüchten 🍪❄️
Und jetzt kommt das Herzstück: unsere Rezepte. Vier kreative Ideen, die du unbedingt ausprobieren solltest.
1. Dattel-Walnuss-Plätzchen mit Zimt 🌰🌴✨
Stell dir vor: Du sitzt an einem verschneiten Fenster, draußen glitzert die Welt, und in deiner Hand liegt ein weiches, zimtiges Plätzchen mit karamelligen Datteln und knackigen Walnüssen. Genau das ist Wintergenuss pur.
Zutaten (ca. 30 Stück):
• 200 g Mehl
• 100 g Butter, weich
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Zimt
• 100 g Datteln, fein gehackt
• 80 g Walnüsse, grob gehackt
• 1 TL Backpulver
Zubereitung:
• Butter, Zucker und Ei cremig rühren.
• Mehl, Backpulver und Zimt dazugeben und verkneten.
• Datteln und Walnüsse unterheben.
• Kleine Kugeln formen, auf Backpapier legen und leicht andrücken.
• Bei 180 °C ca. 12 Minuten backen.
👉 Ergebnis: Weich, aromatisch, mit der perfekten Balance aus Süße und Nussigkeit.
2. Feigen-Schoko-Taler mit Mandeln 🍫🍪
Diese Plätzchen sind wie ein kleines Wintergeheimnis: außen knusprig, innen weich, mit süßen Feigenstückchen, knackigen Mandeln und einem Hauch dunkler Schokolade.
Zutaten (ca. 25 Stück):
• 150 g Mehl
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 100 g Butter
• 50 g dunkle Schokolade, gehackt
• 80 g getrocknete Feigen, klein geschnitten
• 50 g Mandeln, gehackt
Zubereitung:
• Butter und Zucker schaumig rühren, Ei hinzufügen.
• Mehl unterkneten, dann Feigen, Mandeln und Schokolade zugeben.
• Teig zu Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln, 30 Min. kühlen.
• In Scheiben schneiden und bei 175 °C ca. 10–12 Min. backen.
👉 Ergebnis: Aromatisch, leicht knusprig, mit zart schmelzenden Schokostückchen.
3. Aprikosen-Hafer-Cookies mit Vanille 🌾🍑
Für alle, die es etwas leichter, aber trotzdem weihnachtlich mögen: Diese Cookies vereinen die fruchtige Süße von Aprikosen mit dem nussigen Aroma von Haferflocken – wie ein Spaziergang durch die Wintersonne.
Zutaten (ca. 20 Stück):
• 120 g zarte Haferflocken
• 80 g Mehl
• 100 g Butter
• 70 g Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Vanilleextrakt
• 80 g getrocknete Aprikosen, klein geschnitten
Zubereitung:
• Butter, Zucker und Ei cremig schlagen, Vanille zugeben.
• Mehl und Haferflocken unterrühren.
• Aprikosenstücke unterheben.
• Teigkleckse auf Backpapier setzen und bei 180 °C ca. 12–14 Min. backen.
👉 Ergebnis: Goldbraune Cookies, fruchtig und weich – perfekt für den Nachmittagstee.
4. Cranberry-Orangen-Plätzchen mit Pistazien 🍊💚
Farbenfroh, frisch und festlich: Diese Plätzchen sehen nicht nur wunderschön aus, sondern bringen mit Cranberries und Orangenabrieb eine herrlich fruchtige Note.
Zutaten (ca. 25 Stück):
• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 80 g Zucker
• 1 Ei
• Schale einer Bio-Orange
• 80 g getrocknete Cranberries
• 50 g Pistazien, gehackt
Zubereitung:
• Butter, Zucker und Ei cremig schlagen.
• Mehl und Orangenschale unterheben.
• Cranberries und Pistazien einarbeiten.
• Kleine Kugeln formen, leicht plattdrücken und bei 175 °C 12 Min. backen.
👉 Ergebnis: Bunt, frisch und ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller.
Produkte von Burghardt Delicious für die Rezepte:
Plätzchen-Dekoration: So werden sie zum Hingucker 🎨✨
Natürlich zählt auch die Optik. Mit ein paar einfachen Tricks machst du deine Plätzchen noch festlicher:
- Mit Puderzucker bestäuben für Schneeeffekt.
- Mit Schokolade verzieren – einfach die Hälfte eintunken.
- Mit gehackten Nüssen oder Kokosraspeln bestreuen.
- Mit getrockneten Orangenscheiben oder Sternanis auf Tellern dekorieren.
Burghardt Delicious – Trockenfrüchte für Genießer 🍇🌟
Für das perfekte Backergebnis brauchst du hochwertige Zutaten. Genau hier kommt Burghardt Delicious ins Spiel. Unsere Trockenfrüchte und Nüsse sind:
- Frisch und aromatisch, mit intensiven Geschmacksnoten.
- Perfekt verarbeitet, sodass sie sich gut schneiden und verarbeiten lassen.
- Feinkost-Qualität, die deine Plätzchen auf ein neues Level hebt.
So wird jede Plätzchenrunde nicht nur lecker, sondern auch ein Fest der Sinne.
📌 Fazit: Winterliche Plätzchen mit Trockenfrüchten sind mehr als Gebäck ❄️🍪
Plätzchenbacken ist ein Stück Lebensfreude – und mit Trockenfrüchten wird es zu einer Reise durch neue Geschmackswelten. Ob karamellig mit Datteln, fruchtig mit Aprikosen, bunt mit Cranberries oder edel mit Feigen – diese Rezepte bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller und zaubern jedem ein Lächeln ins Gesicht.
👉 Also: Ofen vorheizen, Teig kneten, Trockenfrüchte hacken – und die Winterzeit in vollen Zügen genießen!
✨ Dein nächster Schritt: Einfach ausprobieren!
In diesem Blog vorgestellte Produkte
❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ) zu Plätzchen mit Trockenfrüchten
Welche Trockenfrüchte eignen sich am besten für Plätzchen?
Datteln, Feigen, Aprikosen und Cranberries sind ideal. Sie bringen Süße, Aroma und Struktur in winterliches Gebäck.
Wie kann ich verhindern, dass Trockenfrüchte im Teig nach unten sinken?
Die Früchte vor dem Einrühren in etwas Mehl wälzen. So verteilen sie sich gleichmäßig im Teig.
Kann man Trockenfrüchte vorher einweichen?
Ja, ein Einweichen in Saft, Rum oder Wasser macht sie besonders saftig und aromatisch.
Welche Dekorationen passen zu winterlichen Plätzchen?
Puderzucker, Schokolade, gehackte Nüsse, Kokosraspeln oder getrocknete Orangenscheiben machen Plätzchen optisch besonders festlich.
Der Author: Lisa
Lisa ist freiberufliche Grafik- und Webdesignerin mit einer Leidenschaft für gesunde Ernährung und Kampfsport. Capoeira und Boxen sind fester Bestandteil ihres Alltags – und damit auch die Frage, wie sich Leistung und Regeneration optimal unterstützen lassen.
Gesunde Ernährung spielt für sie und ihre Familie eine große Rolle. Besonders nach anstrengenden Trainingseinheiten setzt sie auf Nüsse als schnelle, natürliche Energiequelle . Mit ihrem Interesse an Sport und Ernährung möchte Lisa nicht nur ästhetische Designs schaffen, sondern auch ihr Wissen teilen und andere zu einem bewussten, aktiven Lebensstil inspirieren.
