Tokara Cabernet Sauvignon Stellenbosch 2020

In der Nase entfaltet er Aromen von schwarzer Johannisbeere und Kakao, begleitet von einer Spur Eukalyptus. Am Gaumen zeigt sich eine feste Tanninstruktur, die in ein lang anhaltendes Finish mündet.

Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol., einer Gesamtsäure von 5,7 g/l und einem Restzucker von 1,7 g/l überzeugt dieser Wein durch seine Balance und Tiefe. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weinguts Tokara, gelegen am Fuße des Simonsbergs in Stellenbosch, Südafrika.

Die Kombination aus nährstoffreichen Böden und dem von sonnigen Tagen und frischer Meeresluft geprägten Klima ermöglicht eine gleichmäßige Reife der Reben.

Dieser Cabernet Sauvignon passt hervorragend zu gegrilltem Gemüse, Gulasch oder Cassoulet. Die Lagerfähigkeit beträgt 8 bis 10 Jahre, was ihm weiteres Reifepotenzial verleiht.