Pinot Rosé Sekt Brut Nature 2021

In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten Beeren, Weinbergspfirsich, Mandeln und Haselnüssen, begleitet von dezenten Noten von Vanilleschaum, Kerbel und Efeu.

Am Gaumen zeigt sich der Sekt mit einem präzisen und feinen Auftakt, salzig und schlank, unterstützt von einer belebenden Perlage. Die feinen Beerenaromen verbinden sich harmonisch mit würzigen Noten und einem angenehmen Gripp. Im langen Nachhall treten kräutrige und fruchtige Aromen erneut hervor, was diesen Rosé Sekt zu einem überaus frischen und eleganten Genuss macht. 

Mit einem Alkoholgehalt von 11,5 % vol. und seiner trockenen Stilistik überzeugt dieser Sekt durch seine Feinheit und Finesse. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen in der Pfalz, wobei besonderer Wert auf schonende Verarbeitung und traditionelle Flaschengärung gelegt wird.

Dieser Sekt passt hervorragend zu Rote-Bete-Carpaccio mit Waldhimbeer-Essig und geröstetem Walnussbrot, Waller aus dem Wurzelsud mit Quinoa und Brombeeren oder Ziegenkäse mit Asche und Früchtebrot. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8 °C.