Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2019

In der Nase dominieren Aromen von jungen Quitten, Apfelschalen, eingelegtem Ingwer und einem Hauch von Orangenblüten.

Am Gaumen entfaltet sich eine jugendliche Saftigkeit, begleitet von einer nussigen Aromatik, die durch die feine Würze und die harmonische Säure perfekt in Szene gesetzt wird.

Der Wein besticht durch eine elegante, integrierte Süße und eine markante Mineralität, die den griffigen Abgang prägt.

Ideal zu gebackenem Sellerie mit Granatapfeldressing und gerösteten Walnüssen, gebratener Forelle mit Nussbutter-Hollandaise oder Wachteln mit Selleriepüree und Linsengemüse.