Weissburgunder 2023 AVANTGARDE I

Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % Vol. und einer ausgewogenen Säure von 6,6 g/l entfaltet er eine harmonische Balance zwischen Frucht und Würze. Der Ausbau in 500l Holzfässern und kleinen Edelstahltanks sorgt für eine subtile, nicht röstige Holznote, die den Wein perfekt ergänzt, ohne ihn zu dominieren.

Im Duft offenbart sich eine elegante Mischung aus Apfel, Birne und einer dezenten Würzigkeit. Am Gaumen besticht der Weißburgunder durch sein geschmeidiges Mundgefühl und eine weiche, gut integrierte Säure, die von fruchtigen und würzigen Noten begleitet wird. Die Vielschichtigkeit und die perfekte Abrundung machen diesen Wein zu einem Meisterwerk, das wie ein Kunststück wirkt – ruhig, ausgewogen und vollendet. Ideal zu gehobenen Gerichten der Sonntagstafel wie Geflügel, Fasan, Dorade oder Kalbsrollbraten.

Mit einer Lagerfähigkeit von 5 bis 6 Jahren entwickelt der Weißburgunder über die Zeit noch mehr Komplexität.